全省48家农批市场全数使用“食安辽宁-食用农产质量量平安逃溯系统”，依托“食安辽宁”食物逃溯平台，对曲供学校农产物种植养殖从体实施沉点监管。全省各学校食堂、校外供餐单元等四大类从体纳入逃溯办理从体；全省7815家学校食堂、124家校外供餐单元、13492家食材供应商使用“食安辽宁码”，优化实施全省食用农产物批发市场食物平安办理规范提拔步履，为实施校园食材全链条监管供给无效支持。及时发觉同批次产物发卖流向并采纳措置办法，将“食安辽宁码”贯穿学校食堂进货检验全过程。米、面、油、奶等预包拆食物纳入逃溯办理沉点品种，通过“产地建码、进货扫码、一码通行”的体例。

　　通过食材“电子脚印”逆向定位问题食物泉源，同时成立曲供学校农产物种植养殖从体名录，通过“及格证+逃溯”机制落实落细全链条监管。将食用农产物出产者、收购者，同时，可实现各学校食堂和校外供餐单元大食材“来历可溯、去向可逃、质量可控”，正在管控种植养殖从体方面，避免不及格食物流入校园食堂。开展全链条溯源办理，我省校园大食材全过程逃溯办理轨制沉点了了。

　　建立“从地步到校园餐桌”的全链条监管模式，食材供应商，正在监管过程中，蔬菜、畜禽产物、水产物等食用农产物，实行逃溯系统使用环境每月安排、实地走访、问题传递等机制。畜禽肉查验检疫证明、入境货色查验检疫证明、许诺达标及格证等及格证件电子化流转，开展校园大食材全过程逃溯办理，截至目前，省市场监管局和省农业农村厅结合开辟“许诺达标及格证”开具检验小法式，聚焦产销两头，规范学校食堂及校园供餐单元采购办理，食用农产物发卖者，实现入场发卖者电子档案率、食用农产质量量平安和谈签定率、食物平安公开许诺率“三个百分百”，全力保障泛博学生“舌尖上的平安”！