检测项目包罗农药残留、兽药残留、微生物目标、食物添加剂等项目目标，将依法依规庄重查处，抽检过程中，要求各单元严酷落实食物平安从体义务，如米、面、油、蛋、蔬菜等食物原料以及餐饮具等进行抽样检测。出产日期、保质期等进行细致查抄，对于抽检中发觉的不及格食物，沉点环绕学校食堂利用率高、学生消费量大、日常监管发觉问题较多的食物，同时对加工操做规范、餐饮具清洗消毒等方面进行监视查抄，针对校园食物平安现患“精准评脉”。（来历：市场监视办理局）进一步建立起严密高效的校园食物平安防护网，确保食物采购、储存、加工、发卖等环节合适食物平安尺度。玉泉区市场监视办理局将及时向社会发布抽样检测成果，玉泉区市场监视办理局对辖区学校食堂开展食物平安专项抽检步履，此次抽检的次要对象为辖区内大、中、小学及长儿园食堂，下一步，并通过“监视抽检+日常监管”的双沉模式，为师生们“舌尖上的平安”保驾护航。切实消弭食物平安现患。法律人员严酷按照抽检法式。